Supersnelle wortel salade

Zo voor de kerst vandaag een restjesdag.

Gevonden:
1 winterpeen
1 braeburn appel
1 citroen

De worel op de fijne rast in een schaal geraspt, de appel op de grove en samen in een kom gemengd.
Hierboven op de fijne rasp de citroenschil over de rasp gehaald. Dit met mate zodat voornamelijk de olie uit de schil vrijkomt. Snijdt de citroen door en knijp van een halve citroen de helft van het sap uit.

Simpel, snel en erg lekker…

Voor de verandering eens geen foto.

Eén reactie op “Supersnelle wortel salade”

  1. Queck zegt:

    Klinkt erg lekker… zal ik snel eens gaan proberen ipv mijn standaard wortelsalalde recept, ook snel, ook erg lekker: 1 (winter)wortel geraspt, 1 handje rozijnen/krenten, beetje sinasappelsap en naar smaak iets suiker (hangt van de wortel af). Geheel mixen, even laten staan en klaar!

Typ uw reactie