Comments on: Zelfgemaakte kroketten http://blog.kokenmetfrank.nl/2007/12/zelfgemaakte-kroketten.html Soms heb je zo eens een kleine ingeving op culinair gebied... Mon, 06 Feb 2012 00:14:01 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 By: Annaniem http://blog.kokenmetfrank.nl/2007/12/zelfgemaakte-kroketten.html/comment-page-1#comment-332 Annaniem Sat, 05 Mar 2011 12:03:02 +0000 http://www.kokenmetfrank.nl/wp/zelfgemaakte-kroketten-33/#comment-332 Ga het morgen proberen! Ga het morgen proberen!

]]> By: Ad http://blog.kokenmetfrank.nl/2007/12/zelfgemaakte-kroketten.html/comment-page-1#comment-329 Ad Sat, 22 Jan 2011 10:25:57 +0000 http://www.kokenmetfrank.nl/wp/zelfgemaakte-kroketten-33/#comment-329 Niet krokant = frituurvet niet heet genoeg; Open barsten komt door het vocht van de bouillon, dat gaat stomen ; beter is half bouillon en half room Niet krokant = frituurvet niet heet genoeg;
Open barsten komt door het vocht van de bouillon, dat gaat stomen ; beter is half bouillon en half room

]]> By: cees van leeuwen http://blog.kokenmetfrank.nl/2007/12/zelfgemaakte-kroketten.html/comment-page-1#comment-314 cees van leeuwen Thu, 07 Oct 2010 17:52:30 +0000 http://www.kokenmetfrank.nl/wp/zelfgemaakte-kroketten-33/#comment-314 hoe komt het dat de kroket niet goed krokant is en regelmatig open bakt graag uw reactie vriendekijke groet cees van leeuwen hoe komt het dat de kroket niet goed krokant is en regelmatig open bakt

graag uw reactie vriendekijke groet cees van leeuwen

]]> By: Queck http://blog.kokenmetfrank.nl/2007/12/zelfgemaakte-kroketten.html/comment-page-1#comment-26 Queck Fri, 11 Jan 2008 20:38:00 +0000 http://www.kokenmetfrank.nl/wp/zelfgemaakte-kroketten-33/#comment-26 Zoals gezegd, eindelijk geprobeerd... en een zeer groot succes! Dank je wel voor super recept en mooie illustraties.<br/><br/>Wel enkele opmerkingen, 2 minuten frituren was voor mij echt veel te weinig, bijna 4 minuten gedaan. Kan echter ook aan mn frituur liggen en de eerste keer dat ik aan het frituren ben geslagen. En had uiteindelijk veel meer bouillon nodig om de roux van korrellig naar stroperig te krijgen. Zoals gezegd, eindelijk geprobeerd… en een zeer groot succes! Dank je wel voor super recept en mooie illustraties.

Wel enkele opmerkingen, 2 minuten frituren was voor mij echt veel te weinig, bijna 4 minuten gedaan. Kan echter ook aan mn frituur liggen en de eerste keer dat ik aan het frituren ben geslagen. En had uiteindelijk veel meer bouillon nodig om de roux van korrellig naar stroperig te krijgen.

]]> By: Queck http://blog.kokenmetfrank.nl/2007/12/zelfgemaakte-kroketten.html/comment-page-1#comment-19 Queck Sun, 23 Dec 2007 18:34:00 +0000 http://www.kokenmetfrank.nl/wp/zelfgemaakte-kroketten-33/#comment-19 Ben erg benieuwd, zodra ik een frituurpan heb (leen ik voor oud&nieuw) ga ik deze zeker proberen! Ben erg benieuwd, zodra ik een frituurpan heb (leen ik voor oud&nieuw) ga ik deze zeker proberen!

]]>