Een interessante post op Khymos met enkele academische artikelen over de moleculaire keuken.
Recent academic articles
Als student toch even het voordeel meegepikt dat m’n universiteit een abonnement heeft op zo ongeveer ‘alle’ journals.
Bericht gepubliceerd op Sunday 9 November 2008 om 10:32 in link
"Fabian: Echt lekker" bizar cocktail dessert drank experiment gebak Geen categorie hollands kenwood kweek link mediterraan mobiel moleculair pizza recensie recept smaak snel snoep succesje vegetarisch vies vis voorgerecht wetenschap
 |  |  |  |  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| By N2H | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Voor alle teksten en afbeeldingen op deze site geldt © Frank Elbers, tenzij anders vermeld. Overnemen voor niet-commerciele websites of publicaties mag, mits met bronvermelding en plaatsing van een link. Commerciele websites of publicaties dienen vooraf contact op te nemen.
Layout gebaseerd op template van Ulysses Ronquillo