Gisteren heb ik het experiment om een rauw ei te ontdoen van zijn schil afgerond.

Door het ei zo’n 24 uur in azijn te laten liggen lost de schil op. Na eventueel afspoelen onder de kraan blijft er een ei over in enkel zijn vliezen. Nu had ik verwacht dat die vliezen wel transparanter zouden zijn, maar een doorzichtig ei is er niet uitgekomen.

Om vervolgexperimenten zeker te stellen heb ik eerst het ei gekookt om te kijken hoe de smaak is. Na het koken bleef er een ei met een rare structuur over. Tijd om te proeven…. een absolute no-go; wat smaakt dat ei naar azijn, een slechte combinatie.